Backmittel zur Herstellung von Weizenkleingebäcken wie z.B. Weizenbrötchen.
Dosierung: ca. 2,5% auf Mehl
Trocken, lichtgeschützt und ohne direkte Wärmeeinstrahlung lagern.
Zutaten:
Malzmehl (GERSTE, WEIZEN), WEIZENGLUTEN, Zucker, WEIZENquellmehl, Dextrose, Emulgator Rapslecithin, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Enzyme).
Nährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1622 KJ
388 kcal
Fett 3.8 g
davon gesättigte Fettsäuren 1.1 g
Kohlenhydrate 51 g
Eiweiß 34 g
davon Zucker 24 g
Salz 0.1 g
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
CakeMasters
Siemensstr. 24
Herzlake, Deutschland, 49770
info@cake-masters.com
https://shop.cake-masters.com/
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